为全面贯彻落实市教育局《南昌市教育系统后勤管理问题专项整治实施方案》的工作要求，结合我校工作实际，餐饮中心成立餐饮管理与食品安全监督自查组，进一步完善深化校园餐饮管理工作日管控、周巡查、月自查制度。
日常食品安全与生产操作管理以食堂各部门为主体，按照食品安全管理制度开展各项管控工作;每周以食堂各档口班组长为主体，按相关食品生产与运营制度与要求开展自我巡查;每月，后勤总务、餐饮中心等部门组成食品安全监督管理自查组严格按《食品安全全项目自查记录表》对食堂餐饮工作逐项开展检查与考核。
检查组对照学校食堂食品安全全项目自查记录表，走访食堂的各个部位，逐一查看，一条一条落实，并和食堂管理人员以及工作人员交换意见。
通过本次检查，摸清了学校食堂管理中存在的问题和漏洞，并进行了整改，有效的提升了我校餐饮管理的品质和水平。
餐饮中心
2023年4月12日
